编读往来

编者同志您好，见贵刊要开展纪念活动我很高兴，表示祝贺本人自1949年从事饮食业工作至今。“民以食为天”，这个行业是造福于人民的行业《中国烹饪》创刊后，它成为引领行业发展的好教材，扩大我们的行业视野，发扬我们国家的传统饮食文化，还介绍当前世界各地的餐饮好经验。