利用体外产气法研究香蕉的叶、假茎和整株青贮的产气量

为了开发香蕉茎叶资源,实验将香蕉假茎、香蕉叶、香蕉整株青贮样品利用体外产气法分别测定不同时段的产气量。结果香蕉假茎、香蕉叶和香蕉整株青贮的产气量低于一般的牧草等饲用植物,48小时分别为25.77mL、15.79mL、17.95mL,产气曲线先抑后扬。该结果表明香蕉茎叶中含有的单宁可能是影响其消化的主要因素,香蕉茎、叶的消化在最初的10小时左右受到严重的抑制,使得其降解受到一定的影响,最终可能导致总消化率低的结果。香蕉假茎的开发还需在加工工艺上进行探索。