摘要
著名古陶瓷专家叶喆民曾有诗曰“宋瓷青器汝窑光，玛瑙为釉古相传。裹底支烧青色浅，纹是蟹爪宝光含。”汝瓷是我国青瓷的代表品种，以其独特精湛的制瓷工艺、特殊的支烧方法和严格的烧成制度称誉于世，为宋代五大名窑之首。汝窑瓷器是官窑系统中传世品最少的一个品种。汝瓷被历代公认的主要特征，用一句话就可以概括，即“青如天，面如玉，蟹爪纹，晨星稀，芝麻挣钉釉满足”。前四句都是在描述汝釉。“青如天”，就是说汝釉的青色最好是像“雨过天青”一样的颜色。“面如玉”即釉质有玉质感，釉光含而不露，莹润如玉。“蟹爪纹”即釉质的开片像蟹爪一样呈现出不规则交错状的纹理，裂纹较细。“晨星稀”即釉层气泡稀疏，有如晨星一般寥寥无几。
