不同酸度欧李果实有机酸积累特性与相关代谢酶活性分析

据《中国农业科学》2013年第19期《不同酸度欧李果实有机酸积累特性与相关代谢酶活性分析》（作者王鹏飞等）报道，以6年生欧李品种“农大3号”和“农大4号”为材料，采用超高效液相色谱（UPLC）检测果实发育过程中总酸、苹果酸和柠檬酸含量，并测定苹果酸和柠檬酸相关酶活性．比较不同欧李品种果实中主要有机酸积累特性及相关酶活性。