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名贵地下真菌——块菌的研究进展
被引量：
8
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摘要
从国内外块菌的研究历史、营养价值、保健功效、挥发性成分、栽培技术等方面,探讨了名贵地下食用真菌———块菌的研究进展,并对我国今后在块菌研究方面的发展趋势提出了展望。
作者
清源
何晓兰
柳成益
杨梅
郑林用
机构地区
西昌学院
四川省农业科学院
四川省攀枝花市农林科学研究院
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2013年第11期19-22,共4页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
四川省重大科技计划(编号:2012NZ0003)
四川省科技厅行业公益性专项(编号:2013NZ0029)
关键词
真菌
块菌
松露
菌根
分类号
S646.01 [农业科学—蔬菜学]
S646.04 [农业科学—蔬菜学]
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江苏农业科学
2013年 第11期
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