国内外清真食品认证制度发展现状研究

目前，全球每年清真食品及穆斯林用品市值已高达2．1万亿美元，其中清真食品约7000亿美元，且以每年18％左右的速度在增长，而我国清真食品出口额仅为1亿美元左右，只占到国际市场的0．01％，还有巨大的市场空间。