青果药膳

青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。中医学认为，青果性平，味甘、酸，入肺、胃经。能清肺利咽、生津解毒、开胃降气、除烦解酒。适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、吐血、痢疾、癫痫、醉酒及河豚鱼中毒等。