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消毒剂、清洗剂对牛奶制品（慢抗-微生物法）抗生素检测结果的影响

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摘要 本文通过对生产车间所用的消毒剂、清洗剂在牛乳中不同浓度下使用慢抗一微生物法对样品进行检测，确定了消毒剂、清洗剂在牛奶制品中抗生素检测过程中的干扰情况。
作者 朱磊 李慧 陈亚双
机构地区 蒙牛乳业银川有限公司
出处 《中国食品工业》 2013年第11期59-61,共3页 China Food Industry
关键词 清洗剂 消毒剂 抗生素 检测结果
分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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参考文献6

二级参考文献31

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共引文献37

中国食品工业
2013年 第11期

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