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除旧迎新话年夜饭
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摘要
忙忙碌碌的一年即将结束,各位厨师们也已经开始绞尽脑汁地为自己的旺销菜品取个“花名”好过年了。今年的年夜饭怎么准备?有什么好菜?怎样短短的三个小时内创造出最高的利润呢?相信这是很多师傅们现在努力研究的问题。
作者
若曦
出处
《中国食品》
2013年第23期94-95,共2页
China Food
关键词
年夜饭
菜品
厨师
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
2013年 第23期
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