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海拉尔市餐饮业餐具卫生状况调查

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摘要 现代生活使人们在餐馆就餐的机会不断增加,接触公用餐具愈加频繁,餐具的卫生状况严重影响着人们的身体健康。为深入贯彻《食品卫生法》,不断加强餐饮业餐具的消毒管理工作,分别于1996、1997、1998年对本市餐饮业餐具的卫生状况做了抽样调查及检测。1 对象与方法11 对象?..
出处 《包头医学院学报》 CAS 1999年第4期23-24,共2页 Journal of Baotou Medical College
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