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清炖蟹粉狮子头

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摘要清炖蟹粉狮子头是脍炙人口的扬州名菜，相传已有近千年历史。据《资治通鉴》记载，在一千多年前，隋炀帝沿河南下时，扬州所献的“珍奇”食馔中，已有“狮子头”。《邗江三百吟》中赞日：“宾厨缕切已频频，因此葵花放手新。饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人”。

出处《保健医苑》 2013年第12期64-64,共1页 Health care

关键词清炖蟹粉狮子头营养学食物营养营养搭配

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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