生猪屠宰检疫中存在的几个误区

1活储鲜销有许多消费者认为，肉越新鲜越好。因此就有一些生产企业为了迎合消费者的消费心理而推出了“活储鲜销”的经营思想，其用意是屠宰场的待宰圈中有大量的生猪储存，销售市场上什么时候用肉就什么时候屠宰，上市肉品是新鲜的，保证消费者能在第一时间买到新鲜猪肉，但事实并非如此。