摘要
综述了银耳废料的产生及利用现状、综合利用途径等,并详细阐述了银耳废料中的生物活性物质,以期为银耳废料的合理应用提供科学依据。
Generation,utilization status and comprehensive utilization way of white fungus waste material was reviewed,the bioactive substance was elaborated,so as to provide a scientific basis for reasonable application of white fungus waste material.
出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第25期10430-10432,共3页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
重庆市科技平台与基地建设项目(CSTC2012PT-KYYS100-04)
重庆市科技攻关项目(重大科技专项CSTC2010A-A5026)
关键词
银耳
废料
综合利用
生物活性物质
White fungus
Waste material
Comprehensive utilization
Bioactive substance