餐饮空间设计中地域性文化内涵的表达

受经济全球化进程的影响，世界各国文化或多或少的呈现出文化趋同现象。文化趋同现象的产生，从侧面反映了地域性文化多样性、独特性正逐步丧失。当前，在我国餐饮空间设计领域，也正遭受这种现象的影响。在设计上表现为盲目地，过度地追求新技术、新的设计潮流，以至于对本土的地域文化关注度不够，进而导致设计样式雷同，文化多样性、独特性缺失。《北京宪章》中提出“随着全球化的增加，发掘地方文化精华愈显迫切”。文化是我国各族人民精神的家园，是民族的灵魂。因此，对餐饮空间中地域文化的研究，并探讨地域文化如何才能得到更好表现的问题，显得尤为重要。