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如何分辨真假铁棍山药

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摘要铁棍山药是因表皮似铁锈色得名，只有河南省焦作市温县独特的地理位置和气候才能产出。而如今大多数商家都宣称自己的山药是正宗的铁棍山药，你知道如何辨别真假吗？

作者孙科郭清媛

出处《乡村科技》 2013年第12期44-44,共1页 Rural Science and Technology

关键词铁棍山药地理位置辨别真假焦作市河南省表皮

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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乡村科技

2013年第12期

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