如何安全选购豆制品?

豆腐物美价廉，营养价值较高，深得广大人民的喜爱。我国的豆腐分为南、北两种。质量好的南豆腐外观柔软、鲜嫩、整齐不破裂，色泽洁白无变质，食之可口细腻，味道鲜美。北豆腐外形见方，块均匀，四角平整，薄厚一致。南豆腐颜色洁白、口感细嫩。