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海鲜先用醋水泡

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摘要 数富含蛋白质和钙、铜、锌等矿物质。螃蟹、鱿鱼、牡蛎、三文鱼等海鲜还含有欧米伽3脂肪酸,对心血管健康十分有益。海鲜好归好,但食用不当却存在很多健康隐患。中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉《洼命时报》记者,生海鲜食品中存在一些可以引起肠道感染的细菌,比如副溶血性弧菌。
出处 《健康必读(健康新语)》 2013年第11期52-52,共1页
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