带电粒子在磁场中的偏转与STSE

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摘要～、质谱法快速检测食品质谱法检测涉及考查电场力、洛伦兹力和带电粒子在磁场的偏转问题．例1如图1，中小学食品安全至关重要，为了食品安全，必须对食品中有毒有害物质等快速检测，质谱法是测定有毒有害物质分子结构的重要方法．用极少量（10^-9g）的食品即可记录到它的质谱，从而得知有关食品分子结构的信息．

作者姜启时

机构地区江苏海门市天补中学

出处《数理化学习（高中版）》 2013年第12期23-24,共2页

关键词带电粒子偏转问题磁场有毒有害物质食品安全快速检测分子结构质谱法

分类号 G634.7 [文化科学—教育学]

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数理化学习（高中版）

2013年第12期

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