从西湖醋鱼看杭州饮食

杭州菜馆除了一些大城市外，分布不算广，但是名声却很大。究其原因，杭州是个旅游城市，全国各地到杭州来旅游过的人很多，在西湖边的楼外楼品尝了正宗的杭州名菜后，便将其盛名传遍四方。还有，杭州的历史文化悠久，是中国著名的古都，千百年来的饮食故事代代相传。杭州吃食的故事最多最全，从这个角度来说，中国没有一个地方可以比得上它。