摘要
鼻祖杜康中华美酒之源杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,也是中国酒文化的起源地:杜康,是人名,是地名,是酒名,也是酒文化。以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期,因杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《说文解字》、《战国策》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首,如“何以解忧,唯有杜康”、“从今东坡室,不立杜康祀”等;
出处
《新食品》
2014年第1期143-143,共1页
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