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生鲜乳品质的影响因素研究 被引量:3

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摘要 影响生鲜乳品质的因素有很多种,如牛舍环境、奶牛保健和卫生、挤奶过程、饲养管理等,这些因素往往相互作用,影响生鲜乳的质量。本文对以上因素进行分析,供业内同行参考,希望能从根本上提高生鲜乳的品质,生产出优质生鲜乳。
作者 李峰
出处 《中国乳业》 2013年第11期35-36,共2页 China Dairy
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