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生鲜乳品质的影响因素研究
被引量:
3
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摘要
影响生鲜乳品质的因素有很多种,如牛舍环境、奶牛保健和卫生、挤奶过程、饲养管理等,这些因素往往相互作用,影响生鲜乳的质量。本文对以上因素进行分析,供业内同行参考,希望能从根本上提高生鲜乳的品质,生产出优质生鲜乳。
作者
李峰
机构地区
内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院
出处
《中国乳业》
2013年第11期35-36,共2页
China Dairy
关键词
生鲜乳
质量
影响
因素
分类号
TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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