鸡胚蓝莓新鲜羊奶酪的制作方法

本文研究了以羊奶为主要原料,生产添加了鸡胚营养液以及蓝莓等强化物料且改善风味的新鲜羊奶酪的工艺。产品生产周期短,为2～3天,味美醇香,营养丰富,且实现了规模化生产。