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当前食品添加剂标准的使用现状 被引量:1

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摘要 食品添加剂的存在有数千年的历史.它可以防止食品腐败变质,保证食品的有效供应.同时还可满足不同消费群体对食物色.香、味的追求。在现代食品加工生产中,食品添加剂不可或缺。
作者 崔燕
出处 《食品安全导刊》 2013年第11期64-65,共2页 China Food Safety Magazine
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