大豆凝集素对仔猪的影响

大豆因其蛋白质含量高、氨基酸比例平衡、营养价值高等特点而被广泛应用于动物饲料中,是一种优质的蛋白质饲料来源,但其中含有植物凝集素,能引起仔猪的过敏反应,影响仔猪对营养物质的消化和吸收,对仔猪的生长发育造成不良影响。因此,在仔猪的早期培育过程中应尽量避免或适当减少含有植物凝集素的大豆制品,以便提高经济效益。