摘要
藏茶有着1300多年的历史，由于各种原因直到2002年后才走出神秘的藏区慢慢被人们所了解和饮用。雅安藏茶因产于雅安，畅销西藏、青海、甘肃以及四川甘孜、阿坝等地藏区而得名，又名黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等，为全发酵的黑茶类。研究表明，藏茶含有近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也很丰富，包括磷、钾、镁等15种矿物质，具有抗氧化、抵制动脉硬化、抗辐射、抗病毒等功效。根据口味需求的不同，藏茶可以调掺，勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药，藏茶有极大的包容性。
