摘要
《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研宄中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号：CN11～2682／TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，2011-2013年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”，影响因子不断提高，被《中国核心期刊（遴选）数据库》《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中国期刊网》等数据库全文收录。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第24期336-336,共1页
Food Science
