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固态发酵技术在糟渣类副产品的应用研究进展
被引量：
7
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摘要
介绍了糟渣类产品的特点、加工利用方式,并且列举了饲料化固态发酵的工艺特点,为糟渣类资源的开发利用,尤其是饲料化固态发酵生产研究提供借鉴。
作者
刘策
曹清明
刁其玉
屠焰
机构地区
中南林业科技大学食品科学与工程学院
中国农业科学院饲料研究所
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2013年第12期42-45,共4页
Cereal & Feed Industry
基金
奶牛产业技术体系北京市创新团队
关键词
固态发酵
糟渣类副产品
发酵饲料加工
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
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2013年 第12期
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