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水果四季烤麸

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摘要 烤麸:烤麸中带个“麸”字,其实它就是从麦麸而来,像我们平时知道的面筋的做法一样,这是用带壳的麦子研磨,之后用水冲洗得剑的筋类物质,因此口感特别有嚼劲。属于高蛋白、低脂肪、低糖的健康食品。而且它完拿来自天然,味道中带有淡淡的香气,和浓汁等混合在一起,更显出它出众的口感。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2014年第1期80-81,共2页 Sino-foreign Food Industry
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