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苏州市农村家宴安全现状分析及管理对策 被引量:4

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摘要 随着农民生活水平的不断提高,农村举办家宴的频率和规模在逐渐增多与扩大。农村家庭自办宴席一直是食品安全工作的难点和盲点,探索如何建立农村家宴的长效监管机制,已成为各级监管部门面临的新课题。
作者 封卫娟
出处 《中国卫生监督杂志》 2013年第6期584-586,共3页 Chinese Journal of Health Inspection
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