黄瓜丰产栽培

黄瓜为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种,一年生攀援性草本植物。幼果脆嫩,每100克鲜果含水分94～97克、碳水化合物1.6～4.1克、蛋白质0.4～1.2克、钙12～31毫克、磷16～58毫克、铁0.2～1.5毫克、维生素C4～25毫克。