南方高温高湿地区储存年限内玉米、稻谷、小麦主要储存品质指标变化规律的探讨

通过开展玉米、稻谷、小麦主要储存品质指标跟踪试验,探讨其在储存年限内的变化规律,结果表明:在储存年限内,玉米脂肪酸值已处于宜存粮标准临界值,储存品质劣变明显,稻谷脂肪酸值、小麦面筋吸水量则明显优于宜存粮标准,储存品质保持良好。