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影响畜产品安全的因素和预防对策
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摘要
随着人们生活水平的提高,对肉、蛋、奶等畜产品的需求越来越多,畜牧业生产中也暴露出许多问题,尤其是和人们健康密切相关的畜产品安全问题,越来越成为人们关注的焦点。本文从养殖环境、饲料成份、药品的使用、屠宰等方面阐述了影响畜产品安全的因素,并指出了相应对策。
作者
张冬艳
孔丽娟
机构地区
河南省济源市畜产品质量监测检验中心
出处
《畜牧兽医科技信息》
2013年第12期32-33,共2页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
畜产品
药物残留
休药期
分类号
F323.7 [经济管理—产业经济]
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畜牧兽医科技信息
2013年 第12期
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