寒要吃防“铁”

冬季防寒，应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。寒’冷的季节应该增加热量的摄入，在保持食物多样化的同时，也可适当增加根茎类蔬菜的食用。根茎类蔬菜主要包括藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等，这些蔬菜含有丰富的无机盐，可以与其他食品掺杂食用，起到御寒的作用。