醋蛋液防老年慢性病

我妈患有多年的高血压。有一次，我陪她去医院就诊，医生在开了一些常规药品外，还建议她吃醋蛋液，说有降压、调脂及软化血管等功效。母亲吃了几个月后，效果还真不错。醋蛋液的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将一只鸡蛋洗净放入醋中，经过两三天后，蛋壳被软化，仅剩一层薄皮包着鸡蛋。