影响原料乳质量的因素及对策

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摘要原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻，乳品企业如果没有充足的、高品质的原料乳做基础，生产将变成“无本之水，无源之水”。

作者杜杨李彬宋冉

机构地区河南省安阳市畜牧局

出处《河南畜牧兽医（综合版）》 2013年第12期37-38,共2页 Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词原料乳质量制品质量乳品企业奶源

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河南畜牧兽医（综合版）

2013年第12期

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