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臭氧水在食品工业中应用的研究 被引量:16

Application study of ozonated water in food industry
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摘要 研究了臭氧水在蔬菜、水产品加工及对设备、管道、包装容器处理中的杀菌效果。 s The producing technology of ozonated water,the sterilizing effect of ozonated water in vegetable and marine product processing,the equipment,pipeline and packaging containers.
出处 《食品与机械》 CSCD 2000年第6期19-20,36,共3页 Food and Machinery
关键词 杀菌技术 杀菌效果 臭氧水 食品工业 应用 Ozonated water Sterilizing Food industry Application
  • 相关文献

参考文献5

  • 1王跃进.食品加工经营实用消毒技术.北京:中国科技出版社.1999.
  • 2李汉忠.臭氧家电产品的开发与应用[J].家用电器,1998,(7).
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  • 4Guigelines for Drink-Water Quality.WHO. 1996,945.
  • 5USEPA. EPA822-R-96-001, Drinking Water Regulations and Health Advisories.1996.

共引文献1

同被引文献225

引证文献16

二级引证文献125

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