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新世纪食品发展展望
Outlook food development in the new century
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摘要
食品结构的调整,应当科学地建立在人体需要的基础上。21世纪人类对食品的需要,是食品结构调整的根本出发点,21世纪食品将提供给人类符合健康时代要求的愉快与美味。
作者
蔡同一
机构地区
中国农业大学食品学院
出处
《中外食品工业信息》
2000年第6期10-11,共2页
关键词
中国
食品工业
结构调整
营养保健
食用安全
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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