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我国明胶的工艺走向
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摘要
本文阐述了骨明胶、牛皮明胶、猪皮明胶、铬皮明胶的工艺发展方向,井提出我国明胶应从此结束“粘度时代”而走向“冻力时代”。
作者
曾国爱
机构地区
常德市武陵区科技局
出处
《明胶科学与技术》
CAS
1999年第4期189-190,188,共3页
The Science and Technology of Gelatin
关键词
中国
骨明胶
牛皮明胶
猪皮明胶
铬皮明胶
工艺
分类号
TQ431.306 [化学工程]
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明胶科学与技术
1999年 第4期
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