北方芫荽高产栽培技术

芫荽又叫香菜、香荽、胡荽，伞形科二年生蔬菜。芫荽为古老蔬菜，原产地中海沿岸，在我国南北方栽培均较普遍。芫荽具有特殊的香味，以嫩叶片和嫩茎供食用，既可凉拌生食、又可炒食或作调料。芫荽喜冷凉气候而不耐高温，春、夏、秋皆可种植。