温度影响营养价值

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摘要人们选择食物的时候经常会考虑口感、味道、营养价值等因素，但却经常忽略食物的温度这个最为重要的指标，实际上正是食物的温度决定了前三个因素。

出处《健康与营养》 2014年第1期24-25,共2页

关键词营养价值温度食物

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健康与营养

2014年第1期

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