揭开“掺假肉”的真面目

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摘要 “寒冷的季节里，热气腾腾、袅袅飘香的火锅又开始成为了．人们餐桌上的常客，无论是在火锅店还是自己家中，羊肉、牛肉都是必选之菜。但目前关于掺假肉的新闻报道也逐渐多起来，尤其是掺假羊肉、掺假牛肉最多，让人在痛快淋漓地吃火锅的同时，又不得不为羊肉、牛肉的真假而揪心，那么掺假肉主要掺入些什么肉，对身体有没有危害？”

作者李广平

出处《健康与营养》 2014年第1期95-97,共3页

关键词掺假新闻报道火锅店羊肉牛肉吃火锅

分类号 R193 [医药卫生—卫生事业管理]

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