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茶多酚在洗涤剂中除腥作用的初探
被引量：
8
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摘要
茶叶具有很好的除异味效果,而茶多酚是茶叶中除异味最主要的物质。本文对茶多酚的除腥机理进行了探讨,并且讨论了茶多酚与除腥效果的关系;通过实验证实,茶多酚添加到洗涤剂中具有很好的除鱼腥效果。
作者
蒋丽莉
杨发勤
彭先沙
秦尧
周娅
机构地区
玉溪师范学院资源与环境学院
出处
《农业与技术》
2013年第12期29-29,68,共2页
Agriculture and Technology
基金
云南省玉溪师范学院2011年度"大学生创新性实验计划"项目
(项目编号:2011B14)
研究经费受玉溪师范学院资助
关键词
茶多酚
除腥
洗涤剂
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
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农业与技术
2013年 第12期
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