白肋烟添加葡萄糖对主流烟气中N-杂环类及生物碱成分含量的影响

本实验利用气相色谱-质谱法,对白肋烟添加不同浓度葡萄糖前后的主流烟气成分进行了定性与定量分析。实验结果表明,添加不同浓度的葡萄糖后,白肋烟主流烟气中N-杂环类及生物碱类香气成分种类基本不变,各成分的含量变化较为明显。当白肋烟添加葡萄糖浓度为3%时,主流烟气中具有白肋烟特征香的吡啶、吡嗪类物质含量达到最大值,尼古丁含量则显著减少。因此,不同浓度葡萄糖的添加影响着烟气中的香味成分含量,此结果对于香烟生产中的加香加料技术也具有一定的参考价值。