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危害分析与关键控制点在靖江市住宿场所卫生监督中的应用

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摘要运用危害分析关键控制点(HACCP)原理判定住宿场所卫生监督管理中的危害因素,确定卫生管理关键控制点、控制标准和控制措施,可明显提高住宿场所卫生质量。

作者张春芳陆建华

机构地区靖江市卫生监督所

出处《预防医学论坛》 2013年第12期992-992,F0003,共2页 Preventive Medicine Tribune

关键词危害分析与关键控制点住宿场所卫生监督

分类号 R126.4 [医药卫生—环境卫生学]

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