探究中职餐饮服务与管理课程“渗透式”实训教学模式

"渗透式"教学模式在实训教学中应用较为广泛,对培养学生动手能力和实践能力具有重要意义。餐饮服务与管理专业是一门实践性较强的学科,针对这门学科的特点,引入"渗透式"教学模式,提高了中职院校的教学效率,增强了学生的实践能力,促进了中职教育的发展。