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如何切洋葱
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摘要
切洋葱会刺激眼睛是因为洋葱所含的挥发性催泪物质所导致的,但只要用水溶解这种成分就能轻易解决。有三种方法:一是在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。二是洋葱剥皮洗净后放入冰箱,冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出,这时,再切洋葱就不会流泪了。
出处
《湖北植保》
2014年第1期12-12,共1页
Hubei Plant Protection
关键词
洋葱
水溶解
挥发性
眼睛
分类号
S633.2 [农业科学—蔬菜学]
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