稻草栽培草菇高产新技术

草菇（VolvadeUavolvacea）是著名的食用菌，起源于我国南方，人工栽培已有300多年的历史。草菇栽培原料由稻草、棉籽壳、甘蔗渣、药渣和废棉等。人工栽培在20世纪60年代之前，几乎停留在草堆式栽培状态，产量很低，生物转化率仅在7％左右，70年代后改进了栽培方式，如采取袋栽和床栽的方式相应提高了一些产量，但产量还是较低且很难稳产，故当前草菇主要栽培原料为废棉，大生产很少用稻草栽培草菇。如何使稻草栽培草菇产量达到稳产？笔者从2010年起，进行稻草栽培高产技术的试验，并获得了成功。现将稻草栽培草菇新技术介绍如下。