保健食品中非法添加药物的检测方法的研究

保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品属于食品范畴,有一定功效,长期食用安全无害;保健食品不是药品,不以治疗疾病为目的。调查显示,为了提高产品的功能效果,一些不法厂商向保健食品中非法添加各种化学合成药物的行为屡有发生,这些药物对人体有明显的副作用。加强对保健食品或中成药中非法添加的化学药品的分析检测,可以提高药品监督管理部门对流通环节中假劣药品或保健品的监管,使制售假药违法行为得到有效遏制。近年来,采用现代分析技术,建立了保健食品中非法添加减肥药、降糖药、降压药、镇静催眠药等多种化学药品的定性、定量检测等方法,现做一综述。