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四大食物跟鸡蛋同吃危害健康
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摘要
很多人都知道烹饪鸡蛋类食品时不可以使用味素。但可能你不知道,鸡蛋跟其他四种食物也不能一同食用。 1.吃完鸡蛋后不要立即吃糖。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康产生不良作用。
出处
《黑龙江科学》
2013年第12期298-298,共1页
Heilongjiang Science
关键词
鸡蛋
健康
食物
危害
赖氨酸
果糖
氨基酸
蛋白质
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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