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食品安全问题的历史分析及现实意义 被引量:7

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摘要 本文从历史的视角,对食品安全问题发生的社会机理以及影响因素作了梳理和分析,总结了食品问题爆发期的特点和成因,分别从工业化、城市化和市场化的角度讨论了对社会食品安全的影响。并在历史分析的基础上,提出了对于现实食品安全现状,需要正确把握和应对,防止并克服认识的狭隘化、行为的绝对化和态度的消极化。文章还就现实的应对举措提出了建议和意见。
作者 孙文
出处 《世界农业》 北大核心 2014年第1期132-134,共3页 World Agriculture
  • 相关文献

参考文献4

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共引文献8

同被引文献80

引证文献7

二级引证文献40

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